Description
Le navet jaune (souvent appelé navet boule d’or) est une variété ancienne réputée pour sa saveur d’une grande finesse. Sa peau lisse et sa chair sont d’un beau jaune lumineux, apportant une touche colorée et originale aux préparations.
Plus sucré et moins poivré que le navet blanc, il possède un petit goût de noisette caractéristique. Sa texture est particulièrement tendre, ce qui en fait l’un des navets les plus appréciés des gourmets.
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